Sommarens i särklass viktigaste sommarprat. Fullspäckat med fakta.

Sommarens i särklass viktigaste sommarprat. Fullspäckat med fakta. Elin Röös får det att skava mellan det du vet o hur du beter dej. Hon forskar om matens klimatpåverkan. Hennes fakta kommer få normalt funtade människor, individer o politiker, att inse o ställa om sina privatliv o strukturella system i samhället. Om folk inte är egoister så kommer vad hon säger att skava för vissa som av någon underlig anledning struntar i vetenskapens tydliga rön.

Skämmes säger jag. Två saker som du som privatperson kan hjälpa klimatet med: 1. lägg om din kost. Minska nätkött o mejeriprodukter till hälften mot idag. Ät kyckling o gris istället, men inte löjligt mkt då de äter foder människor kan äta. Ät sill o makrill o andra stimlevande fiskar. Ät inte havsfångade skaldjur. Deras utsläpp är som nöt. Är gärna musslor, alger o ostron. 2. sluta flyg onödigt.

Klart att man ska kunna hälsa på familj. Göra en lång semesterresa ibland. Men inte korta weekendtripper. Inte flyg när tåg går även att tåget tar längre tid. Planera in den tiden. Dra ned på förväntningar. Lyssna på sommarpratet. Jag sammanfattar. Maten står för 1/3 av växthusgasutsläppen. Det är mer än alla jordens bilar o bussar. Vi behöver mat, men vi ska tänka på vad vi äter.

Idisslare, ex kor o får, har upp till 60% högre klimatpåverkan än växtbaserade proteinkällor. Det beror på att idisslare avger 1) metan. Men oxå vad de får för 2) foder. Hur fodret är tillverkat. Konstgödsel? För att producera 1kg griskött går det åt 6kg foder. Grisar äter det som människor kan äta. 1/3 av det världen odlar som skulle kunna ätas av människor blir till foder till djur. 60% i Sverige.

Maten vi ger till djur skulle kunna bli mat till 4 miljarder människor. Vi måste hitta foder till ex kycklingar o grisar som människor inte äter. Forskning pågår. Så oxå om man kan hitta annat foder till idisslare. Kor kan äta fiberrikt som gräs, sågspån o hästskit! Men just nu görs skogar om till betesmarker. Var noga med att välj bort sånt kött. Kreatur tar stor plats för betet.

I Sverige skulle vi behöva mer naturbeten. De har minskat väldigt de senaste 100 åren o vi satt granskog istället. Det är inte bra alls för mångfalden. Men naturbetesköttet om vi ökar produktionen kommer bli max 200g i veckan. Mao en 200 gram nöthamburgare i veckan. Övrig köttkonsumtion måste oxå minska. Nu äter varje svensk 8–10 portioner kött i veckan. Minska det till 4-5 o vi har minskat utsläppen från maten med 1/3.

Att välja bort frukt o grönt odlat i växthus samt ris är oxå bra. Men det ger inte i närheten av samma minskning. Inte heller att bara köpa närodlat. Mattransporter på fartyg är inte sån bov man kan tro. Däremot spelar det väldig roll hur du tar dej till affären. Kör du 3km till affären för att köpa äpplen släpper den resan ut lika mkt som äpplens resa från Nya Zeeland till affären!

Av det levande djuren på jorden är 4% vilda djur. 36% av människor. 60% av tamdjur. Framförallt mat till människor. Detta är ohållbart. Spannmål o bönor innehåller alla ämnen människor behöver. Marker avger alltid lustgas. Det bildas av kväve. Konstgödsel. Vi äter mat. Går sedan på toa. Reningsverk tar bort visst kväve, men mkt hamnar i vattendrag vilket leder till övergödning o alger. Smartare hade varit att använt urin som gödning på fälten direkt.

Minskat på konstgödseln. Samt algblomningen. Sverige borde nu oxå använda faktumet att konstgödsel nu är dyrt iom putinkriget o se till att använda baljväxter som gödning. De kommer oxå bli som bekämpningsmedel. Hur som, köttproduktionen o konsumtionen MÅSTE minska. Vi måste minska på metan o lustgas samt det fossila i jordbruket. I Sverige äter vi fyra gånger så mycket kött som de i fattiga länder. Vi äter 50% mer än medel på jorden.

50% av den beboliga ytan på jorden används till jordbruket. 1% är vägar o bebyggelse. Över 50% av den svenska befolkningen är överviktig. Folk äter sej till övervikt. Ohälsosamt ätande är den näst största riskfaktorn för ohälsa. Sverige ger stora stöd till jordbruket samt subventionerar både fiberrik mat o ren skräpmat med lägre moms än andra produkter. Momsen borde skiljas åt. Bra mat lägre moms. Mat som skapar ohälsa högre.

Dessutom borde EU sluta bekosta reklam för kött. Alla vet att köttätandet måste minska. Elin Röös gav oxå en rejäl känga till vetenskapsförnekare. Särskilt politiker som ifrågasätter vetenskapen. Lite extra särskilt de som dessutom för fram förenklade budskap om enkla lösningar. Klimatvetenskapen är komplex. Vi kommer inte komma någonstans. Nu behöver Sverige o världen ledare. Men folket måste ge mod till politiker att förändra systemen.

Som privatperson är det nu hög tid att göra det man kan efter sin kapacitet o sina förutsättningar. Efter Elin Röös sommarprat borde det skava i alla som inte konsekvent väljer det miljövänare alternativet. Skam framhöll Elin kan få folk att ändra på sitt beteende. https://sverigesradio.se/play/avsnitt/1952999